螺杆泵的工作原来及结构的基本介绍

　　螺杆泵是一种新型的内啮合回转式容积泵，是利用一根或数根螺杆的相互啮合空间容积变化来输送液体的。具有效率高、自吸能力强、适用范围广等优点，对各种难以输送的介质都可用螺杆泵来输送。

　　螺杆泵有单螺杆、双螺杆和多螺杆等几种。按螺杆的轴向安装位置可分为卧式和立式两种。

　　目前食品加工中多采用单螺杆卧式泵，主要用于高黏度黏稠液体及带有固体物料的浆体的输送。

　　例如，酿酒、未稀释的啤酒芽、酒花、奶粉、麦乳精、淀粉、番茄、酱油、发酵液、醪液、蜂蜜、巧克力混合料、牛奶、奶油、奶酪和肉浆等抽吸输送。

　　（一）工作原理。

　　单螺杆泵的工作原理是偏心单头螺旋的转子（螺杆）在双头螺旋的定子孔（螺腔）内绕定子轴线作行星回转时，转子—定子运动副之间形成的密闭腔就连续地、匀速地、容积不变地将介质从吸入端输送到压出端。
 

　　由于巧妙的工作原理，使单螺杆泵具有一般泵的通用性能外，单螺杆泵流量与转速成正比，吸入室与压出室之间有效的密封，使泵具有良好的吸入性能。

　　（二）单螺杆泵结构。

　　单螺杆泵的结构如图３.６所示。
 

　　泵的主要部件是转子（螺杆）和定子（螺腔）。转子是一根单头螺旋的钢转子；定子是一个通常由弹性材料制造的、具有双头螺旋孔的定子。转子在定子内转动。

　　泵内的转子是呈圆形断面的螺杆，定子通常是泵体内具有双头螺纹的橡皮衬套，螺杆的螺距为橡皮套的内螺纹螺距的一半。螺杆在橡皮套内作行星运动，螺杆通过平行销联轴节（或偏心联轴器）与电机相连来转动的。

　　螺杆与橡皮套相配合形成一个个互不相通的封闭腔。当螺杆转动时，封闭腔沿轴向由吸入端向排出端方向运动，封闭腔在排出端消失，同时在吸入端形成新的封闭腔。螺杆作行星运动使封闭腔不断形成，向前运动以至消失，即将料液向前推进，从而产生抽吸料液的作用。为了保护橡皮套，泵不能空转，开泵前需灌满液体，否则橡皮套发热会使橡皮套变成浆糊状，使泵不能正常运转。